CAVA ANNA DE CODORNIU ICE EDITION

Domein                                Anna de codorniu

Wijnland                              Spanje

Druivenras                          Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarello

Kleur                                      Wit

Type                                       Cava, Mousserend

Streek                                    Catalunya, Penedes

Smaaktype                          fruitig

Oogstjaar                              N.v.t.

Afsluiting                              Kurk

Inhoud                                   0,75

Serveertemp.                     6 tot 8 graden

Alcohol Percentage           11,5

Bewaar                                 Nu op dronk t/m 2023

Lekker bij

Wist je dat... je je eigen ijsblokjes kunt maken om van te genieten met Anna Ice Edition, je hoeft alleen maar gesneden fruit toe te voegen zodat ze beetje bij beetje hun smaak in de mix achterlaten.

Het kan ook worden genoten tussen de maaltijden door en als verfrissend aperitief. 

Over de wijn

Codorniu is een Spaans familiebedrijf en één van de grootste cava producenten ter wereld. Het wijnhuis heeft een rijke historie die teruggrijpt naar het jaar 1551 waarin Jaume Codorniu stond geregistreerd als eigenaar van wijnvaten en persen. In de 19e eeuw werd begonnen met het produceren van de Spaanse champagne, Cava, waarna Codorniu in 1897 Spaans hofleverancier werd. Anna de Codorniu Brut is het paradepaardje van Codorniu.

Anna Ice Edition is een frisse en uitgebalanceerde cava. Ideaal om alleen te proeven met ijs of te combineren met gewaagde cocktails met vers fruit. Gewoonweg perfect om op elk moment van te genieten. Juist omdat er tijden zijn die het beste met ijs worden gevierd.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst om de most van elk van de variëteiten te verkrijgen. Vervolgens worden de fermentaties afzonderlijk uitgevoerd om de coupage te produceren die aanleiding geeft tot deze cava. Eenmaal gebotteld, blijft hij nog negen maanden in de kelder.

In de neus zijn er frisse tonen van lentefruit en witte bloemen, herinneringen aan perziken en amandelbloesems.

Fris en aangenaam in de mond, met de juiste dichtheid om de nuances te waarderen.