Barbera d'Alba Superiore Terra DOC

Wijnland                                           Italie

Druivenras.                                      Barbera  

Kleur                                                  Rood- diepe robijnrode kleur

Streek                                               Alba-Piemonte

Inhoud                                               0,75

Oogstjaar                                         2019

Afsluiting                                          Kurk

Smaaktype                                     volle body

Serveertemperatuur                   16 tot18 graden

Alcohol Percentage                      14,5

Lekker bij

Zoals vele andere Piemontese wijnen combineert de Barbera d'Alba Superiore goed met traditionele gerechten uit de Piemontese regio, waar hij vandaan komt. Van agnolotti al plin en tajarin met truffel tot uitgebreide hoofdgerechten zoals gestoofd vlees. Over het algemeen gaat hij goed samen met rijpe kazen en gestructureerde pastagerechten, vooral die met vlees en truffel.

Denominazione di origine controllata
Barbera d'Alba Superiore is een DOC wijn gemaakt van Barbera druiven. Robuust, intens en vol, bereikt hij zijn mooiste expressie na rijping. De vinificatie vindt plaats in kleine stalen tanks, gevolgd door minimaal vier maanden rijping in eikenhouten vaten.

PRODUCTIEGEBIED
Barbera d'Alba DOC Superiore wordt geproduceerd in de Langhe in de provincie Cuneo, rond de stad Alba, vandaar de benaming. De wijngaarden liggen op 250-400 meter boven zeeniveau, op mergelkleigronden.
24 maanden in 5000l Sloveense eiken vaten en afgewerkt in 225l vaten.

SMAAKNOTITIES
Barbera d'Alba Superiore is een DOC-wijn met een mooie diepe robijnrode kleur, die een volle body suggereert. De neus onthult fruitige en kruidige tonen, zoals kruidnagel, rood fruit en pruimen. Intens en fluweelachtig, met hints van kersen en een lange, aanhoudende afdronk.